CizmeliKedi
New member
Maden suyunun kaynağının en çok çıktığı yerin Türkiye olduğunu biliyor muydunuz? Ben bilmiyordum yeni öğrendim, o kadar fazlaca her bahiste bir bilgimiz var fakat hiç bir şey bilmiyoruz ki farkında bile değiliz. Bugün hala maden suyu ile sodayı birebir şey zanniçinler var. İşte bu yüzden bu yazı maden suyu hakkında bilmediklerimizi öğretirken hakikat sandıklarımı ortaya çıkarıyor.
Maden suyunu kaynağından değil cam şişede için
Halk içinde bilinen bir yanlış “Maden suyu kaynağında içilmelidir” anlayışıdır. Maden suyu, besin standartlarına uygun ambalajlı cam şişelerde kapağı açılmadığı sürece kaynağındaki orjinal doğal mineral kompozisyonu ve paklığını korur. Cam ambalajı biçimde üretilen madensularının hijyenik biçimde dolumu daha sonrasında son tüketiciye ulaştığında cam ambalajından içilmesi maden suyunun karasteristik tadının en âlâ biçimde hijyenik olarak alınmasını sağlar. Aslında şişelenen mineralli suyun hem mineral kompozisyonunun birebir vakitte hijyenik niteliğinin korunmasında içerdiği karbondioksit gazının tesirli olduğu bilinmelidir. Maden suyunun tüm faydaları sağlaması için bardakta değil cam şişesinde tüketilmesi gerekir.
Maden suyu asitli değildir
Yasin Günaydın, halk içinde bilinen öteki bir yanlış anlayış ise şöyleki açıklıyor: “Maden suyu asitlidir” kavramı yanlıştır. Tam tersine, mineralli sularda mide asidini tamponlayan bikarbonat bulunmaktadır. Mide ekşime ve yanmalarında halk içinde fazlaca güzel bilinen maden suyunun yararlı tesiri de buna bağlıdır.
Asitli denilen içeceklerin ortak özelliği ise karbondioksit gazı içermeleridir. Bu çeşit gazlı içecek üretiminde, içimi kolaylaştırıcı ve içeriği sabitleştirici tesirleri niçiniyle karbondioksit gazı şişeleme sırasında içeceğe eklenir. Madensularına da tıpkı niçinlerle karbondioksit basılır. Karbondioksit gazı lisanımızla temas ettiğinde süreksiz olarak tat algılayıcılarını uyuşturduğu için, mineral tadı algılanmasını baskılayarak içimi kolaylaştırmaktadır. Gazı kaçmış içeceklerin tatsızlaşması, azalmış olan karbondioksit içerikleri yüzündendir. Madensuları da dahil tüm gazlı mamüllerin soğuk içilmesinin önerilmesi de içecek ortasında çözünmüş olan karbondioksitin soğukta daha yeterli korunabilmesinden kaynaklanmaktadır.
Çocuklar da maden suyu tüketebilir
Maden suları tüm yaş devirlerinde olduğu üzere sağlıklı bir çocukluk için de vazgeçilmez bir sıhhat eseridir. Çocuklar da bilhassa uygun seviyelerde kalsiyum ve flüorür içeren maden suları kemik ve diş gelişmeninde büyük dayanak sağlarlar. Bilindiği üzere kaynağından çıkan maden suyunun soğuk olarak çıkması hayli kıymetli. daha sonradan soğutulan maden suları ek bir süreç gördüğü için bakteri üretme riski barındırır. Süt içemeyen çocuklar yahut yetişkinler, kalsiyum muhtaçlığını maden suyundan karşılayabilir. Bilhassa gelişme çağındaki çocukların hem kemik sıhhati açısından tıpkı vakitte muhtaçlık duydukları günlük kalsiyum ölçüsünün karşılanması bakımından günlük en az 3-4 bardak maden suyu tüketmeleri değerlidir.
Maden suyunu kaynağından değil cam şişede için
Halk içinde bilinen bir yanlış “Maden suyu kaynağında içilmelidir” anlayışıdır. Maden suyu, besin standartlarına uygun ambalajlı cam şişelerde kapağı açılmadığı sürece kaynağındaki orjinal doğal mineral kompozisyonu ve paklığını korur. Cam ambalajı biçimde üretilen madensularının hijyenik biçimde dolumu daha sonrasında son tüketiciye ulaştığında cam ambalajından içilmesi maden suyunun karasteristik tadının en âlâ biçimde hijyenik olarak alınmasını sağlar. Aslında şişelenen mineralli suyun hem mineral kompozisyonunun birebir vakitte hijyenik niteliğinin korunmasında içerdiği karbondioksit gazının tesirli olduğu bilinmelidir. Maden suyunun tüm faydaları sağlaması için bardakta değil cam şişesinde tüketilmesi gerekir.
Maden suyu asitli değildir
Yasin Günaydın, halk içinde bilinen öteki bir yanlış anlayış ise şöyleki açıklıyor: “Maden suyu asitlidir” kavramı yanlıştır. Tam tersine, mineralli sularda mide asidini tamponlayan bikarbonat bulunmaktadır. Mide ekşime ve yanmalarında halk içinde fazlaca güzel bilinen maden suyunun yararlı tesiri de buna bağlıdır.
Asitli denilen içeceklerin ortak özelliği ise karbondioksit gazı içermeleridir. Bu çeşit gazlı içecek üretiminde, içimi kolaylaştırıcı ve içeriği sabitleştirici tesirleri niçiniyle karbondioksit gazı şişeleme sırasında içeceğe eklenir. Madensularına da tıpkı niçinlerle karbondioksit basılır. Karbondioksit gazı lisanımızla temas ettiğinde süreksiz olarak tat algılayıcılarını uyuşturduğu için, mineral tadı algılanmasını baskılayarak içimi kolaylaştırmaktadır. Gazı kaçmış içeceklerin tatsızlaşması, azalmış olan karbondioksit içerikleri yüzündendir. Madensuları da dahil tüm gazlı mamüllerin soğuk içilmesinin önerilmesi de içecek ortasında çözünmüş olan karbondioksitin soğukta daha yeterli korunabilmesinden kaynaklanmaktadır.
Çocuklar da maden suyu tüketebilir
Maden suları tüm yaş devirlerinde olduğu üzere sağlıklı bir çocukluk için de vazgeçilmez bir sıhhat eseridir. Çocuklar da bilhassa uygun seviyelerde kalsiyum ve flüorür içeren maden suları kemik ve diş gelişmeninde büyük dayanak sağlarlar. Bilindiği üzere kaynağından çıkan maden suyunun soğuk olarak çıkması hayli kıymetli. daha sonradan soğutulan maden suları ek bir süreç gördüğü için bakteri üretme riski barındırır. Süt içemeyen çocuklar yahut yetişkinler, kalsiyum muhtaçlığını maden suyundan karşılayabilir. Bilhassa gelişme çağındaki çocukların hem kemik sıhhati açısından tıpkı vakitte muhtaçlık duydukları günlük kalsiyum ölçüsünün karşılanması bakımından günlük en az 3-4 bardak maden suyu tüketmeleri değerlidir.