CizmeliKedi
New member
Yer elması nedir?
Yer elması, toprak altında yetişen bir kış sebzesidir. Anavatanı Kuzey Amerika bulunmasına karşın Avrupa ve Türkiye’de de bir zerzevat bitkisi olarak yetiştirilir. Tadı turp ve enginara misal. Manzarası de değerli oranda patatese benzeyen bu zerzevat, bir fazlaca farklı yerde kullanılır. Tarla kenarlarında, bahçelerde yahut güneş alan her türlü toprakta yetişebilen yer elması, mart ayında ekilir. Bitki temmuz ve haziran aylarında çiçek açar. Yer elması çiçeği, bitkisinin hoş görünmesini sağlar. Çiçekleri büyüdükten daha sonra sonbahar başında hasat edilir. Yumruları hayli küçük ise tekrar gömülüp ekim ayında toplanır. Yer elması ekim ayından kasım ayının sonuna kadar manavlarda ve semt pazarlarında bulunabilir. Yer elması alırken bilhassa açık renk olanlar tercih edilmelidir. Açık renk olanlar hem daha taze birebir vakitte daha tatlı olacaktır.
faydaları nelerdir?
Yer elmasının en yararlı tüketim biçimi, pişmemiş biçimde yenmesidir. Uzmanlar, yer elmasının pişmemiş olarak tüketilmesini tavsiye eder ama yer elmasının bir fazlaca kullanım alanı vardır. Kaynatılıp haşlanarak tüketilebildiği üzere çiğ biçimde de limon sıkılıp tuzlanıp yenilebilir. Ekseriyetle yemeği yapılır.
Yer elması, toprak altında yetişen bir kış sebzesidir. Anavatanı Kuzey Amerika bulunmasına karşın Avrupa ve Türkiye’de de bir zerzevat bitkisi olarak yetiştirilir. Tadı turp ve enginara misal. Manzarası de değerli oranda patatese benzeyen bu zerzevat, bir fazlaca farklı yerde kullanılır. Tarla kenarlarında, bahçelerde yahut güneş alan her türlü toprakta yetişebilen yer elması, mart ayında ekilir. Bitki temmuz ve haziran aylarında çiçek açar. Yer elması çiçeği, bitkisinin hoş görünmesini sağlar. Çiçekleri büyüdükten daha sonra sonbahar başında hasat edilir. Yumruları hayli küçük ise tekrar gömülüp ekim ayında toplanır. Yer elması ekim ayından kasım ayının sonuna kadar manavlarda ve semt pazarlarında bulunabilir. Yer elması alırken bilhassa açık renk olanlar tercih edilmelidir. Açık renk olanlar hem daha taze birebir vakitte daha tatlı olacaktır.
faydaları nelerdir?
- Beyin ortasında faydaları olan yer elması nöron büyümesi teşvik eder.
- Şeker hastaları hiç bir kuşku duymadan tüketebilir.
- Bedenimizin en epey gereksinimi olan vitaminleri içeren yer elmasında yüksek oranda A ve B vitamini bulunur.
- İstemsizce maruz kaldığımız gerilimin tesirlerini azaltır, sakinleştirir. Hudut sisteminin sağlıklı kalmasını sağlar.
- Halsizliği azaltmaya yardımcı olur.
- Sindirim sistemini düzenlerken kabızlığa düzgün gelir ve idrar söktürücü özelliği de vardır.
- Mide ağrısı olanların ağrılarına şifa olacak bir sebzedir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirirken beraberinde kansere karşı gözetici değerli bir besindir.
- senelera meydan okumanıza ve yaşıtlarınızdan genç görünmenizi sağlar. Cildiniz için çok faydalı olacaktır.
- Kalorisi pek düşüktür. Diyet listelerinin değerli besin deposudur. Tüketimi çok güçlü bir biçimde tanımlarda yer alır.
- Sadece besin hususu olarak düşünmek yanılgımız olur. Yer elması suyunu kaynattığımızda saçlarımız için olağanüstü bir bakım suyu olacaktır. Dökülen,mat ve cansız saçları toparlamasına yardımcı olacaktır.
- Kan bedellerini dengeleyecektir ve nişasta içermediği için hiç bir ziyanı da yoktur.
- Nizamlı tüketildiği vakit östorojen hormonu düzeyini düzenleyerek menopoz devrinde semptomları hafifçeletir.
Yer elmasının en yararlı tüketim biçimi, pişmemiş biçimde yenmesidir. Uzmanlar, yer elmasının pişmemiş olarak tüketilmesini tavsiye eder ama yer elmasının bir fazlaca kullanım alanı vardır. Kaynatılıp haşlanarak tüketilebildiği üzere çiğ biçimde de limon sıkılıp tuzlanıp yenilebilir. Ekseriyetle yemeği yapılır.