Kiraz Parçacıklı sıradan Muhallebi Tanımı

[Star]

İkaz: Bebeğinizin tanımda yer alan gereçlere karşı alerjisi olabileceğinden hekiminize danıştıktan daha sonra yedirmenizi öneririz.

Kiraz Parçacıklı sıradan Muhallebi Tanımı İçin Gereçler

• 25-30 adet kiraz
• 1 su bardağı toz şeker (1 su bardağından birkaç parmak eksik olabilir.)
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket şekerli vanilin

Kiraz Parçacıklı sıradan Muhallebi Tanımı Yapılışı

1. Kirazları çekirdeklerinden ayırıp her birini dörde bölerek(önce ortadan ikiye, daha sonra yarımları yeniden ikiye) bir kasede topluyoruz.
2. daha sonrasından bölünmüş kirazları çatalla eziyoruz. Büsbütün parçalanmasına gerek yok, buna uğraşmayalım.
3. Ezilen kirazlarımızı ocakta kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
4. Pişirme sırasında çatalla ezmeye devam ediyoruz ve sık sık karıştırıyoruz. Yaklaşık 10 dakika daha sonra 1 çay bardağı sütü (1 litrenin arasından) kirazlara ekliyoruz ve 5 dakika karıştırarak bu türlü orta ateşte pişiriyoruz.
5. Nişastayı başka bir kasede 1 çay bardağı sütle (bir daha 1 litrenin arasından) eritiyoruz.
6. Sütü, toz şekeri ve vanilini bir tencerede orta ateşte 5 dakika kaynatıyoruz.
7. Kaynayan karışıma evvel nişastayı, birkaç dakika daha sonra da kiraz-süt karışımını ekliyoruz. Karışımımızı 10 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
8. Pişirme süreci daha sonrasında ocaktan aldığımız muhallebimizi kepçe sayesinde kaselere bölüştürüyoruz.
9. Buzdolabına koymadan evvel oda sıcaklığında belirli bir süre bekletiyoruz ve daha sonrasında buzdolabına alarak servis için soğumasını bekliyoruz. Afiyet olsun. .