Star
New member
Elma Şekeri Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 7-8 tane elma
- 4 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1 adet iri limon tuzu
- 1 çay kaşığı jelatin (şart değil)
- Birkaç damla organik besin boyası
Not EkleTanımı Yazdır
- Şeker ve suyu kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte yoğunlaşıp, reçel kıvamı alana dek kaynatın.
- Jelatini serpiştirerek ekleyip daima karıştırın top top kalmasın.
- Besin boyası ve limon tuzunu ekleyin.
- Kısık ateşte ocakta bekletin.
- Elmaları yıkayıp kurutun.
- Dış kısmında rastgele bir parlatıcı unsur kalıntısı olursa şeker kayar yapışmaz.
- Elmanın dışının çook âlâ yıkanması gerekir.
- Yıkadıktan daha sonra elmalarla kalın kürdan sağlayıp.
- Kısık ateşte bekleyen koyu şerbetten döndürdün, şerbetle bulanmayan kısım kalırsa, kaşıkla şerbet gezdirin.
- Yağlı kağıda yada ızgara üzerine alın.
- Soğuduktan daha sonra birgün buzdolabında üst rafta dinlendirin.
- Sonraki gün tüketimini hazırdır. Afiyet şifa olsun inşallah.