CizmeliKedi
New member
Barbunya nedir?
Fiziksel olarak fasulyeye benzeyen lakin tat olarak büsbütün farklı olan barbunyanın anavatanı: Antik Yunan’a dayanmaktadır. Birinci kere Antik Yunan’da yetiştirilen ve geliştirilen barbunya Roma fasulyesi olarak da isimlendirilir. İçerik ve lif bakımından çok varlıklı olan bu besin diyetisyenlerin bir numaralı teklifleri içinde yer almaktadır. Baklagiller familyasından olan barbunya bilhassa kış aylarında tüketilmektedir. Bilhassa Meksika üzere dünya mutfağını oluşturan ülkelerde çoğunlukla tüketilen barbunya; mor ve beyaz renkte bulunur. Barbunyanın her ne kadar manzarası fasulyeye fazlaca benzese de besin pahaları fasulyeden daha yüksektir.
yararları nelerdir?
Barbunyanın biroldukca tüketim alanı vardır. En yaygın olanı ise zeytinyağlı barbunya yemeğidir. Ayrıyeten barbunya pilaki de meze olarak kullanılmaktadır. Diyetlerinizde tok tutuculuğu yardımıyla barbunya haşlamasından salata yapabilirsiniz. Ve son olarak da veganlar için barbunya köftesi fazlaca âlâ bir alternatiftir.
Fiziksel olarak fasulyeye benzeyen lakin tat olarak büsbütün farklı olan barbunyanın anavatanı: Antik Yunan’a dayanmaktadır. Birinci kere Antik Yunan’da yetiştirilen ve geliştirilen barbunya Roma fasulyesi olarak da isimlendirilir. İçerik ve lif bakımından çok varlıklı olan bu besin diyetisyenlerin bir numaralı teklifleri içinde yer almaktadır. Baklagiller familyasından olan barbunya bilhassa kış aylarında tüketilmektedir. Bilhassa Meksika üzere dünya mutfağını oluşturan ülkelerde çoğunlukla tüketilen barbunya; mor ve beyaz renkte bulunur. Barbunyanın her ne kadar manzarası fasulyeye fazlaca benzese de besin pahaları fasulyeden daha yüksektir.
yararları nelerdir?
- Posalı yapısı yardımıyla barsak kanserine karşı esirgeyicidir.
- Vücudun tamiratını ve gelişimi dayanaklar.
- Tokluk hissi yarattığı için kilo vermede yardımcı olur.
- Kötü kolesterolü düzeltir ve düşürme özelliği vardır.
- Böbreklerde kum ve taş oluşumunu önler. Oluşmuş olanların da ağrısız biçimde atılmasını sağlar.
- Barbunya folat üzere düzgün bir B-vitamin deposdur. Folat, anne karnındaki bebeğin gelişimi için epey kıymetlidir.
- Kan şekerini süratle yükseltmediği için diyabetli hastalarda uzun müddet tokluk sağlar.
- Romatizmal hastalıklar için faydalı bir besindir.
- Cilt lekeleri ile savaşır ve leke oluşumunu engellemeye yardımcıdır.
- Kalp sıhhatini korur.
- Bedensel ve zihinsel yorgunluğu gidermeye yardımcıdır.
- Kemikleri güçlendirir.
- Cildi yumuşatır ve gençleştirir.
Barbunyanın biroldukca tüketim alanı vardır. En yaygın olanı ise zeytinyağlı barbunya yemeğidir. Ayrıyeten barbunya pilaki de meze olarak kullanılmaktadır. Diyetlerinizde tok tutuculuğu yardımıyla barbunya haşlamasından salata yapabilirsiniz. Ve son olarak da veganlar için barbunya köftesi fazlaca âlâ bir alternatiftir.