Balık Köftesi

[Star]

Balık Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 1 fileto levrek
• 1 yumurta
• Yarım soğan
• 1 kaç kol maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Yenibahar
• Zeytinyağı
• Galeta unu (Aldığı kadar)

Balık Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Levrek, fileto olarak ayıklatılır. Düzgünce yıkandıktan daha sonra kaynar suya konarak 2 dakika haşlanır. Daha fazla pişmesine gerek yok.
2. Blendıra soğan, maydanoz, az zeytinyağı ve az galeta ünü konularak hepsi harmanlanır.
3. Üzerine levrekler yine ortasında kılçık kalmadığı denetim edilerek blendıra temalır.
4. Derin bir kaba yumurta ve baharatlar ek edilerek çırpılır, üzerine blendırdaki harç konularak harmanlanır. İçine galeta ünü, harç kendini tutana kadar ek edilir.
5. Tüm harç köfte haline getirilerek az sıvı yağda kızartılır. Tüm çocuklara afiyet olsun.

Balık Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı